čočkový salát s mangem, mrkví a tofu

Tyhle rychlovky, co se umí tvářit vznešeně, ty mám nejradši.

Ingredience

 

  • 150 g čočky beluga nebo jakékoli jiné, jen pak bude třeba ji předem namočit
  • 1 velkou mrkev
  • 1 menší mango
  • tofu natural
  • sůl, pepř, sušený koriandr, bylinky
  • citrón, balzamikový ocet
na naložení tofu jsem použila:
 
  • stroužek česneku
  • 2 lžíce oliv. oleje
  • 2 lžíce Shoyu omáčka
  • hořčice
  • sušený koriandr, chilli

Postup

  1. Nejdříve naporcujeme a naložíme tofu a dáme odležet do ledničky.
  2. Čočku vaříme do měkka a mezitím si nakrájíme mrkev a mango na malé kousky.
  3. Smícháme s čočkou, listy špenátu  ochutíme oliv. olejem, balzamikovým octem nebo citrónem , solí, pepřem, bylinkami ..
  4. Tofu osmahneme na prudko na pánvi a podáváme, třeba i s kouskem pečiva.

Související recepty

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *